2022/11/01 ｜カテゴリー： お知らせ
こんにちは。
今日から11月ですね。
朝晩は厳しい寒さになる日も増え、
紅葉が進みそうですね。
農業園では稲刈りをしました。
刈り取り前
刈り取り後の稲架掛けの様子
束ねた稲を棒などに架けて約2週間、天日(太陽光線)と自然風によって乾燥させます。この自然乾燥を「稲架掛け」と言います。地方によって、稲掛(いねかけ)、稲架(とうか)など、さまざまな呼び方がありますよ。
新米が楽しみですね。
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